Korpacibere levesek savanyításához, erdélyi recept, amit öreganyámtól örököltem!

20-40 perces receptek, Receptek

A korpacibere Románia szerte neves, levesek savanyításához használják. Főként a csorba levesekbe tesznek belőle. A csorba savanykás ragú leves, de több változata van, kerülhet bele számtalan féle zöldség, készület babból, vagy akár húsos is lehet. Ha már kóstoltad, tudod, hogy nincs is finomabb a savanykás levesnél. Gyerekkoromban ha beteg voltam,[…]

Káprázatos uborkakrémleves, ilyet még biztosan nem kóstoltál! Nagyon finom!

20-40 perces receptek, Receptek

Mi nagyon szeretjük, ízlés szerint kaporral fűszerezve, friss uborkaszeletekkel tálalva csodás! Hozzávalók: 30 dkg uborka, 1 liter csontleves, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, só, cukor, ecet, pirított zsemlekocka. Elkészítés Az uborkát felkarikázva, gyengén sós lében megfőzzük, majd átpasszírozzuk. A csontlével felengedjük, a tejföllel, liszttel behabarjuk, az ecettel és a[…]

Pölöskei betyárleves, ebből csak sokat érdemes főzni, annyira finom!

20-40 perces receptek, Receptek

Nálunk óriási sikere van, nem tudok annyit főzni belőle, ami el ne fogyna! Hozzávalók 20 dkg fiatal marha-lábszár, 15 dkg gomba, 5 dkg húsos szalonna, 1 fej hagyma, 1 zöld paprika, 1 paradicsom, 3 dl tejföl, olaj, só, bors, pirospaprika, 1 csomó kapor, kevés liszt. Elkészítés Kevés olajon üvegesre pároljuk[…]

  1. Joli Kiss: Honnan ered az elnevezése, miért kapta ezt a nevet?

Parasztleves, a régi vidéki recept alapján! Gyors, filléres és laktató!

20-40 perces receptek, Receptek

Szereted a laktató finomságokat? Ha valami kiadós levest készítenél, ezt próbáld ki! Hozzávalók 5 dkg szalonna, 5 dkg füstölt kolbász, 1 kicsi vöröshagyma, 1 maréknyi kockatészta, 1 közepes nagyságú burgonya, őrölt bors, 3 kávéskanál, só. Elkészítés A szalonnát kockákra vágva kisütöm, egészben beleteszem a hagymát, utána a tésztát, és szép barnára[…]

Tejfölös savanyú leves, a bevált vidéki recept!

20-40 perces receptek, Receptek

Káprázatos leves, egy szelet kenyérrel, erős paprikával a legfinomabb! Hozzávalók 1 sertésnyelv, 1 sárga- és fehérrépa, 1 zellergumó, 2 babérlevél, 8 szem feketebors, 5 dkg vöröshagyma, 5 dkg zsír, kevés liszt, késhegynyi pirospaprika, 1 dl tejföl, ízlés szerint citromlé, ecet, só. Elkészítés A nyelvet néhány percre forró vízbe mártom, hogy[…]