A hús puha és zamatos, így nálunk hatalmas kedvenc! Sült burgonyával szoktam tálalni.
Hozzávalók
- 1 kg disznóoldalas,
- 3 dkg vaj,
- negyed liter világos sör,
- 2 babérlevél,
- 3 szegfűszeg,
- 2 szelet citrom,
- só.
Elkészítés
A disznóoldalast vajban minden oldalról 5 percig kissé megsütjük, majd leöntjük sörrel, beleadjuk a fűszereket, és jól lezárt edényben puhára főzzük. Időnként sört öntünk utána, nehogy odaégjen. Burgonyával tálaljuk.
