Habos gyümölcskrém, könnyed nyári desszert! Igazi krémes csoda!

Habos gyümölcskrém, könnyed nyári desszert! Igazi krémes csoda!

Kategória: 20-40 perces receptek, Receptek Hozzáadom a kedvencekhez: 2

Tetszés szerint bármilyen gyümölccsel elkészíthető, így jól variálható. Mikor nincs kedvem sütni, ezt a finomságot készítem!

Hozzávalók

  • 50 dkg nyers vagy befőtt gyümölcs,
  • 25 dkg kristálycukor,
  • 5 dl tej,
  • 2 tojás,
  • 2 evőkanál finomliszt.

Elkészítés

A puha húsú nyers gyümölcsöt (pl. epret, málnát, barackot, meggyet) megmossuk, ha kell kimagozzuk, a keményebbeket egy kevés vízben megpároljuk, leszűrjük. Kissé összetörjük, és a tojásfehérjékkel meg 20 deka cukorral kemény habbá verjük. Ezután a tejet a tojássárgákkal, a maradék cukorral meg a liszttel simára keverjük, és gőzön állandóan verve krémmé főzzük. A gyümölcshabot a még forró krémbe forgatjuk, majd lefedve állni hagyjuk, így a tojásfehérje megkocsonyásodik benne. Poharakba töltve, tejszínhabbal díszítve tálalhatjuk, de piskótadarabkákkal összekeverve vagy palacsintába töltve is kínálhatjuk .


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoading Kedvenceimhez adom

Ezeket olvastad már?

Erről jut eszembe....