Fenségesen finom, egy szelet puha kenyérrel is remek, de húsokat is kínálhatunk mellé!
Hozzávalók
- 1 doboz babkonzerv,
- 4 dl tejföl,
- 2 dl tej,
- 1 tojás,
- 1 evőkanál liszt,
- diónyi zsír,
- egy kisebb fej vöröshagyma,
- 1 kiskanál pirospaprika,
- kapor
- só.
Elkészítés
Egy lábasba öntöm a babot annyi vízzel, amennyi ellepi, és tűzre teszem. A lisztet meg a tojást két kanál tejföllel simára keverem, majd hozzáadom a maradék tejfölt. Simára keverem a tejjel, és állandóan keverve besűrítem vele a babot. Az apróra vágott hagymát üvegesre párolom a zsírban, beleteszem a pirospaprikát és szűrőn keresztül a babhoz öntöm. Ha felfőtt, megsózom, a felaprított kaprot is beleteszem és már kész is, tovább főzni nem kell. Főtt hússal vagy főtt kolbásszal tálalom.
