Ma egy olyan kelt tészta receptjét hoztuk el nektek, amely könnyen elkészíthető és nagyon finom.
Hozzávalók:
- 1 bögre tej,
- 1 bögre barna cukor,
- 400 g teljes kiőrlésű liszt,
- 2 kanál porcukor,
- 150 g vaj,
- 1 tasak porélesztő,
- őrölt fahéj ízlés szerint.
A töltelékhez:
- olaj,
- cukor tetszés szerint,
- fahéj tetszés szerint.
A mázhoz:
- 200 ml tejföl,
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 3 evőkanál porcukor.
Elkészítés:
A tejet melegítsük meg, majd tegyük bele az élesztőt, 2 kanál átszitált lisztet és 2 kanál cukrot. Keverjük össze és hagyjuk meleg helyen. Az átszitált lisztet dolgozzuk össze a kezünkkel a hideg vajjal, majd készítsünk egy mélyedést a közepébe és öntsük bele a felfuttatott élesztőt. Dolgozzuk össze a tésztát, majd tegyük meleg helyre, takarjuk le és hagyjuk kelni 30 percig. Nyújtsuk ki lisztezett felületen, majd kenjük meg olajjal és szórjuk meg fahéjas cukorral. Tekerjük fel és vágjuk kb. 2 cm széles szeletekre. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, rakjuk bele a csigákat, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük nagyjából 30 percig. Amikor megsült vegyük ki a sütőből, még melegen kenjük meg az édes tejföllel. Jó étvágyat.