Drága jó Nagymamám pontosan így készítette! Se több, se kevesebb. Nem ismerek ennél finomabb túrós palacsintát 😍😍😍
Régen kemencében sütve, házi túróval és tejföllel, tanyasi tojással még finomabb volt!
Simán palacsintát sütünk. Tölteléknek a túrót bekeverjük cukorral, tojássárgával, tejföllel és reszelt citromhéjjal. Jó vastagon megtöltjük a palacsintákat. Kivajazott tepsibe szorosan lerakjuk és a tetejét megkenjük vastagon tejföllel, majd elég sok kristálycukorral megszórjuk. Addig sütjük amíg a cukor egy kicsit karamellizálódik. Forrón frissen is nagyon finom, de nekem hidegen a legfinomabb! 🙂
Szántó József konyhájából!
Cassel: – Ugyanígy megtöltött palacsintákat vaniliás-tojásos tejjel leönteni, tetejére pár vajdarabkát, aztán megsütni… porcukorral megszórni, ha édesszájú valaki. nagyon finom.