Kezdőlap Receptek Aszpik tojáshéjban, csodálatos előétel, amibe bármilyen hús, vagy zöldség kerülhet!

Aszpik tojáshéjban, csodálatos előétel, amibe bármilyen hús, vagy zöldség kerülhet!

Ma egy olyan előétel receptjét hoztuk el nektek, amely kissé szokatlan formában van tálalva, de az íze fantasztikus. Bármi mással megtölthető, tetszés szerint más felvágott és zöldség is kerülhet bele.

Hozzávalók:

  • 10 db tojás,
  • 10 g porzselatin,
  • 375 ml alaplé a zselatinhoz,
  • 200 g főtt csirkehús,
  • 100 g sonka,
  • 100 g főtt tarja (kihagyható),
  • 2 kanál kukorica konzerv,
  • 2 kanál zöldborsó konzerv,
  • zöld kapor és zöldpetrezselyem,
  • 1/2 citrom.

Elkészítés:

A tojásokat törjük fel, kanállal óvatosan készítsünk mindegyik darabra egy lyukat akkorát, hogy a tojás belseje könnyen kijöjjön és bele tudjuk tölteni a tölteléket. A tojáshéjat mossuk meg jól, majd szárítsuk meg, a tojások fehérjét és sárgáját tegyük egy tálba, majd rakjuk hűtőbe. Amikor szükség van rá akkor használjuk el.

A csirkehúst, a sonkát vágjuk fel apró kockára. 10 szál kaprot és 10 szál zöldpetrezselymet vágjunk fel apróra. Tegyünk mindegyik tojásba 1 szelet citromot, majd tegyük bele a petrezselymet, a kaprot, a többi töltelékbe való alapanyagot is. Így töltsünk meg minden tojást.

A zselatint keverjük össze az alaplével, a tasakon lévő leírás szerint. A zselatint öntsük rá a tojáshéjban elhelyezett alapanyagokra, majd rakjuk a tojásokat tojástartóba és tegyük hűtőbe legalább 4 órára. Miután az aszpik megdermedt, távolítsuk el óvatosan a tojáshéjat és rakjuk tálcára az elkészült előételt.

Jó étvágyat!