Kezdőlap Receptek 20-40 perces receptek Babfasírt, mióta megkóstoltuk nem vágyunk húsos fasírtra! Káprázatosan finom!

Babfasírt, mióta megkóstoltuk nem vágyunk húsos fasírtra! Káprázatosan finom!

Nagyon könnyű recept, de családi összejövetelekre is remek választás! Ha egyszer megkóstolod, el is felejted a húsból készült fasírtot!

Hozzávalók:

  • 250 g szárazbab (bármilyen fajta),
  • 2 db nagyobb burgonya,
  • fél kis kanál curry,
  • őrölt fekete bors ízlés szerint,
  • fél kis kanál koriander,
  • 3 evőkanál liszt.

Elkészítés:

Áztassuk be a babot meleg vízbe este és hagyjuk ázni reggelig, majd öntsük le a vizet a babról, mossuk meg és tegyük oda főni. Minél tovább fő annál jobb mert puhább lesz. Ha megfőtt daráljuk le vagy, pépesítsük robotgéppel. Tisztítsuk meg a burgonyát, főzzük meg és pürésítsük. Keverjük össze a burgonyapürét a babpürével, fűszerezzük sóval, borssal, koriander és curryvel, formázzunk fasírtoka a masszából és forgassuk meg lisztben. Tegyük a fasírtokat sütőpapírral bélelt tepsibe és süssük előmelegített sütőben 180 fokon, ameddig jól megpirulnak. Kisüthetitek olajban is, tetszés szerint. Megjegyzés: ízlés szerint tehetünk a fasírt masszába gyömbért, száraz kaprot, hagymát, zöld petrezselymet.