Kezdőlap Receptek 20-40 perces receptek Csicsókafánk, kiváló köret vadas mellé, de joghurttal és reszelt sajttal is finom!

Csicsókafánk, kiváló köret vadas mellé, de joghurttal és reszelt sajttal is finom!

Egészséges finomság, amit akár vadas mellé is kínálhatsz. Bármilyen húsos étel mellé remek köret, de önmagában tejföllel, joghurttal és reszelt sajttal fogyasztva is nagyon fincsi.

Hozzávalók:

  • 4 közepes csicsóka
  • 1 dl tej
  • 1/2 cs. élesztő (21 g)
  • 3 – 4 ek. zabpehelyliszt
  • 3 – 4 ek. finomliszt
  • 1 tojás
  • szerecsendió
  • repceolaj

Elkészítés:

A csicsókát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és botmixerrel pürésítjük. A tejet felmelegítjük. A 2 féle lisztet egy tálba öntjük, rámorzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a langyos tejet, beleütjük a tojást, sózzuk, szerecsendióval ízesítjük, hozzátesszük a csicsókapürét és jól összedolgozzuk. Konyharuhával letakarjuk és 15 – 20 percet pihenni hagyjuk. Olajat melegítünk és vizes kanállal beleszaggatjuk a tésztát, a fánkokat pirosra sütjük.

Brigitta Daróczi receptje!