Kenyér recept!
Hozzávalók
- 1 kg liszt,
- 1 élesztő,
- 6 dl langyos víz,
- 4 teáskanál só,
- 3 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál cukor.
Elkészítés
Lisztbe bele teszem a sót, jól összekeverem.
Kb 1dl langyos cukros vízben felfuttatom az élesztőt.
Ha ezzel megvagyunk a liszthez öntjük és kezdődhet a tészta összeállítása, lassan öntjük a langyos vizet és ha elég jónak véljük a tésztát hozzá adagoljuk az olajat, és jól kidolgozzuk.
Nekem nincs gépem így kézzel csinálom.
Ha kész,akkor le takarom 50 percig hagyom, aztán átdolgozom deszkán, formázom, és bele teszem abba amibe sütöm.
Én kacsa sütőbe szoktam! 🙂
Megint hagyom letakarva pihenni kb 40percig.
Bevagdosom.
Lespriccelem langyos vízzel a tésztát és a kacsa sütő tetejét is.
Lefedem, és mehet az előmelegített sütőbe 180fok alsó-felső sütés 45 percig így sütöm aztán leveszem a fedőt és még sütöm 20 percig.
Ha kész, rácsra teszem és újból langyos vízzel le spriccelem, letakarom konyharuhával, és hagyom kihűlni. 😊
Karolina Kovács konyhájából!