Úgy vélik, hogy Napóleon nem szerette a csirkehúst. Egyszer egy szakács, aki nem tudott erről, csirkéből készített ételt, a császár ki akarta rúgni. De miután megkóstolta ezt a kulináris remekművet, Bonaparte megbocsátott a szakácsnak és megparancsolta, hogy az asztalon mindig legyen ilyen étel. Amikor erről értesültek más országok szakácsai, francia[…]
A csihirtma egy sűrű grúz leves, amely leggyakrabban baromfihúsból, esetleg bárányhúsból készül. Egyes elkészítési módjai megengedik, hogy liszttel sűrítsük, ami viszont minden receptben azonos: kell bele tojás, legtöbbször csak a sárgája és ecet, mely arra hivatott, hogy a tojás ne csapódjon ki a levesben. Az ecetet sokszor citromlével, vagy gránátalma[…]
A nagymama bablevese utánozhatatlan ízű! Ha szeretnél egy különlegesen ízletes levest főzni a család számára, próbáld ki ezt a receptet! Nagyon könnyen elkészíthető és egyszerűen bámulatos! Hozzávalók: 400 g fehér bab 3 liter víz 1 hagyma 1 evőkanál liszt 3 burgonya negyed bögre rizs (2,5 dl-s bögre) 1 sárgarépa olaj[…]
Hihetetlenül finom, jó állagú, másnap is teljesen vállalható kenyér! Arról nem is beszélve, hogy az otthoni sütéssel a silány minőségű liszteket és a kenyerekhez használt adalékanyagokat is megspórolod. Öreg tészta (kovász) hozzávalók: fél kg kenyérliszt, 1 dkg élesztő, 3-3,5 dl víz. A hozzávalókat jól összegyúrjuk, és szobahőmérsékleten, fóliával letakarva egész éjszaka[…]
45-60 perces ételek, Bidista tippek
A desszertek egyik fontos szempontja nem csak az, hogy jóllakjunk velük, hanem az, hogy a szívünket-lelkünket töltse meg. Különösen egy ilyen valóban királyi torta esetén igaz ez. A torta már évszázadok óta szerves része az ünnepeknek, ünnepségeknek. A mesés király-torta receptjét is nemzedékről-nemzedékre adták tovább. Eltekintve attól, hogy számtalan variánsa[…]
Ez a torta egy régi recept alapján készül, mégis megunhatatlan, mert annyira finom. A Madártej torta puha, könnyű és szinte elolvad a szádban, a tetején lévő csokoládébevonat pedig fenomenális! A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók a torta tésztájához: 7 db tojás sárgája, 1 bögre liszt, 100 g vaj,[…]
A sajtos finomságok nálunk hatalmas kedvencek, ezért gyakran készítettem pogácsát, amíg nem próbáltuk ki ezt a receptet. Sokkal finomabb, bármilyen más sajtos süteményél! Nagy adag lesz belőle és ami a legjobb, hogy duplán sajtos, mert nem csak a töltelék sajtos, a tetejét is megszórjuk vele. Hozzávalók: 150 ml meleg víz,[…]
Szeretjük a szilvalekvárt, de nincs türelmem órákon át főzni, ezért ezt már jó ideje így készítem. Ugyan olyan finom, mintha a nagyi receptje szerint készülne! Hozzávalók: 3,5 kg szilva 1,5 kg cukor 2,5 dl víz Elkészítése: Minél érettebb szilvát válassz, majd mosd meg, távolítsd el a magvakat és tedd egy[…]
Forró, illatozó húsleves, ami csak szeretni lehet! Hozzávalók 1 kb. 1,5 kg-os tyúk, só, bors, 1 /2 fej vöröshagyma, leveszöldségek, gomba, zöldborsó Elkészítés A kb. 1,5 kg-os tyúkot jól megmossuk és 8 részre vágjuk. Ugyancsak megtisztítjuk a belsőséget. Az ízekre vágott tyúkot kb. 2 liter hideg vízzel feltesszük főni. Sóval, egész[…]
Minden vitamint és hasznos tápanyagot megőrizhetünk! Hozzávalók: 2 kg eper 1 kg cukor 0,5 pohár víz Elkészítése: Az epret alaposan megmossuk, és a szárát eltávolítjuk. Egy szűrőn lecsöpögtetjük és beletesszük egy keverőtálba. Egy edénybe tegyük bele az egy kg cukrot és a fél pohár vizet, majd kezdjük el közepes lángon[…]