Kezdőlap Receptek 45-60 perces ételek Most sült ki az 1.20 kg.-os kenyérkém!! Recept: Nagyon egyszerű

Most sült ki az 1.20 kg.-os kenyérkém!! Recept: Nagyon egyszerű

Sikeres sütést főzést kívánok mindenkinek!

Hozzávalók

  • 75 dkg. finom liszt,
  • 4.5 dkg élesztő,
  • 4.5 dl víz,
  • 1.5 e.k. olaj,
  • 1.5 k.k. cukor,
  • 1.5 t.k. só.

Elkészítés

Kevés (1.5- 2 dl) langyos vízhez adom a cukrot, az élesztőt belemorzsolom és lisztel kovászt készítek.

A megmaradt lisztbe bele kavarom a sót, hozzá adom az olajat majd a meg kelt kovászt és a vizet ,10 percig gyúrom, dagasztom! Letakarva nejlonnal, rá konyharuhával egy órát kelesztem.

Ha megkelt lazán átgyúrom, formázom, kivajazott, langyos tepsibe rakom, bevágom a tetejét és ugyancsak letakarva fél órát kelesztem, majd a tetejét megkenem langyos vízzel (a vágás helyét ne) mellé is egy pár cseppet, alufóliával jól lezárom és 200 fokra felmelegített sütőbe teszem 20 percre.

Utána a fóliát leveszem (a fólia tetejét átkenem egy ki vízzel és könnyebben lejön róla) és még 20 percig sütöm.

Sütőből kivéve átkenem vízzel és letakarom konyharuhával!!

Lados Lászlóné Kati konyhájából!