A tésztája nagyon finom és könnyen elkészíthető, nincs vele annyi munka mint a mézeskaláccsal, de legalább olyan finom!
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 50 dkg cukor
- őrölt fahéj
- őrölt szegfűszeg
- 50 dkg liszt
Elkészítése:
Öt egész tojást, 50 dkg cukorral habosra keverünk, őrölt fahéjjal és szegfűszeggel ízesítjük, és 50 dkg lisztet adunk hozzá. Ezt jól kidolgozzuk, kinyújtjuk és karácsonyi kiszúrókkal kiszaggatjuk, kikent, lisztezett tepsibe rakjuk távol egymástól és mérsékelt tűznél sütjük. Fehér mázzal díszítjük. Tetszés szerint bevonhatjuk csokoládéval, vagy színes mázakkal is.
Fehér máz
Egy tojásfehérjét 1 evőkanál citromlével és 10 dkg porcukorral fényesedésig keverünk. A mázat habzsákba töltjük és tetszés szerint díszítjük vele a süteményeket.