Ma egy nagyon egyszerűen és mégis csodás süteményt készítettem. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, akár fagyasztottal is. Eperrel és málnával is fenséges, de akár egy kis kókuszreszeléket is szórhatunk a tésztába.
Hozzávalók
- 250 g búzadara,
- 40 g szoba hőmérsékletű vaj,
- 2 db tojás,
- 250 g tejföl,
- 150 g málna,
- 1 tasak sütőpor,
- 1 csipet só,
- 100 g cukor,
- vaníliaaroma.
Elkészítés
Kavarjuk ki a vajat a cukorral és a csipet sóval, a tojásokat válasszuk ketté, a fehérjét tegyük félre. A tojások sárgáját tegyük bele egyenként a vajas cukros keverékbe, kavarjuk össze, majd adjuk hozzá a tejfölt is és ezzel is keverjük össze.
A búzadarát és a sütőport is adjuk hozzá. A tojásfehérjékből verjünk kemény habot. majd keverjük bele a masszába. Vaníliaaromával ízesítsük. Egy őzgerincformát kenjünk ki vajjal, szórjuk meg búzadarával, öntsük bele az elkészített masszát a tetejére rakjunk málnát, megszórhatjuk manduladarabokkal is.
180 fokra előmelegített sütőben, süssük a gríztortát nagyéból 30 percig.
Amikor megsült hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral tálalás előtt. Jó étvágyat.
