Mutatunk egy gyors és fenséges ételt, mert az olvadozó sajtot mindenki imádja! Egy ilyen vacsorának mindenki örülne! 🙂
Hozzávalók
- 30 dkg makaróni, vagy más tészta
- 60 dkg paraj,
- 12-12 dkg főtt sonka és reszelt sajt,
- 8 dkg vaj,
- 6 dkg liszt,
- 3 dl tej,
- szerecsendió,
- őrölt bors.
- só.
Elkészítés
A parajt sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd apróra vágjuk vagy ledaráljuk. 5 dkg vajból és a lisztből világos rántást készítünk, felengedjük a tejjel, és habverővel simára keverjük. Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A makarónit sós vízben kifőzzük leszűrjük, lecsepegtetjük, és a felét egy kivajazott tűzálló tálba tesszük. Rásimítjuk a parajkrémet, megszórjuk apró darabokra vágott sonkával, és reszelt sajttal. Végül befedjük a maradék tésztával, ismét megszórjuk sajttal és közepes hőmérsékletű sütőben jól átsütjük.