Figyelmetekbe ajánlok egy nagyon egyszerű és finom szilva eltevési módot télire nyersen, főzés nélkül- süteményekhez, muffin, gombóc, gőzön gombóc, leveles tésztához, édes pizzához, húsok mellé vagy csak úgy egyszerűen fogyasztani.
Elkészítése egyszerű, gyors és a végeredmény nagyon finoooom!!!! És olyan illatos-zamatos!
5 kg szilvához szükséges:
1 és ½ kg cukor,
1 kk. szalicil
fahéj
1 e.k. rum vagy konyak, de anélkül is jó.
Elkészítés
A szilvát megmossuk, de csak annyira, hogy a por letisztuljon és az ezüstös bevonat rajta maradjon. Kimagozzuk és egy nagyobb edényben a fűszerekkel és a cukorral, szalicillal összevegyítjük.
Egy napot áll, azalatt levet enged, időnként felkeverjük, hogy a cukor feloldódjon a képződött lében. Néha megkóstoljuk, de mindig tiszta kanalat használjunk hozzá!
Elárulom, hogy gyakran kóstolgatom 😀 Fél literes üvegekbe rakva a tetejére rakjuk a rumot, ha van. Lezárjuk légmentesen.
Nagyon finom, friss, ropogós, fahéjas, vitamindús szilvánk lesz!❤️
Hány üveggel lesz ebből a mennyiségből? Az egy ek. rum üvegenként értendő?
9 üveg lesz. Igen, én üvegenként teszem.
Kérdésem? Szalicil helyett mit lehet bele tenni. Ugyanis nem kaptam szalicilt. A szilva viszont megvan.
Nátriumbenzonátot 😉 (gyógyszertárban meg lehet kapni szalicilt)
A levével együtt kell üvegbe rakni?
Üvegbe bepakolom a szilvát és felöntöm a lével.😉
Amit enged levet azzal öntöd fel az üvegben?
Így van.😉
Ereszt annyi levet, hogy a lé befedje a szilvákat?
Még többet is.😉
Kökényné Fazekas Szilvia konyhájából!
Judit: – Én meggyet szoktam így eltenni. Az is nagyon finom. De ezek után kipróbálom a szilvát is.
Gréta: – Tegnap csináltam, úgy ahogy írtad, most áll és engedi a levét. Az nem baj, hogy míg áll egy nagyon kicsit habos lesz a teteje miközben engedi a levét!
Rozália: – Ezt szerintem meggyel is lehet készíteni. Mintha fiatal koromban (nem tegnap) tettem volna hasonlóképpen.
Nauzika: – Én a meggyet tettem igy el persze fahéj és szalicil nélkül,szuper jó,mert isteni finom tőle a meggyes pite..🙂