Egyszerű piskóta, ha jók az arányok, nem esik össze, szép és puha lesz, nálunk ez vált be eddig a legjobban.
Hozzávalók:
- 6 db tojás (M-mèret),
- 120 g kristálycukor,
- 125 g liszt
Elkészítés
A tojást szétválasztom, a fehérjét kihabosítom a cukorral ha ezzel megvagyunk. Elsőnek a tojássárgáját márványosra keverem a fehérjével, majd a legvégén hozzászitáljuk a lisztet. 20 cm átmérőjű tortaformában tettem 8cm magas lett. 160 fokos előmelegített sütőben kb. 50 percig sütöttem.
Gyovai-Ficsór Tímea konyhájából