A Gerbaud szelet a családi ebédekre és ünnepi alkalmakra is jó választás! Egy sütemény, amit mindenki szeret és amiből nem lehet eleget enni! :))
Hozzávalók
- fél kiló liszt,
- 25 deka vaj vagy margarin,
- sütőpor, vaníliás cukor,
- 1 tojás,
- 1 dkg élesztő,
- dió.
Elkészítés
Fél kiló lisztet elmorzsolunk húsz deka vajjal vagy huszonöt deka margarinnál, hozzákeverünk egy fél sütőport, egy evőkanál vaníliás cukrot, egy tojást, és egy deka langyos, cukros tejben felfuttatott élesztőt. A tésztából három lapot nyújtunk. Az első lapot betesszük a kikent tepsibe, megkenjük valamilyen finom ízzel, és meghintjük vastagon cukros őrölt dióval, utána rátesszük a másik lapot, erre is ízet kenünk és meghintjük cukros dióval, s ráborítjuk a harmadik lapot. Lassú tűznél sütjük. Amíg még meleg kakaóból és cukorból vízzel sűrű mázt kenünk a tetejére. Amikor kihűlt, felszeleteljük. (Az arány: negyed kiló darált dió húsz deka porcukor)