A mai egészségtudatos, bio és „mentes” világban minden bizonnyal sokan meglepődnek a BBC Future kutatásán, amelyben szakértők több mint 1000 nyers összetevőt elemeztek és állítottak rangsorba tápértékük szerint. Minél magasabb pontszámot kapott egy alapanyag, annál jobb arányban találhatóak meg benne a szervezetünk számára létfontosságú tápanyagok.
A felmérés végül több igen érdekes eredményt hozott. A manapság divatos füge például épp csak befér a top 100 közé, de a gyömbér is mindössze a 98. helyet tudta megszerezni.
Az első 50 mezőnye nagyon szoros lett, a cseresznye, a dió, a saláta és a homoki bab például négyes holtversenyben zárt 58 ponttal a megszerezhető 100-ból.
A TOP15 sorrendje a következő:
15. veteményborsó (67 pont)
14. mandarin
13. orvosi vízitorma
12. zeller
11. szárított petrezselyem
10. sügér
9. cékla
8. disznózsír
7. mángold
6. tökmag
5. chiamag
4. lepényhal
3. álsügér
2. fahéjalma
1. mandula (97 pont)
Az egészségre gyakorolt hatása miatt sokszor megkérdőjelezett disznózsír egy komoly és átfogó kutatásban az egyik legegészségesebb tápláléknak bizonyult, azonban a mértékletes fogyasztása továbbra is erősen ajánlott – írja a sokszinuvidek.24.hu.