Kezdőlap Receptek Csak 5-15 perc és kész Házi sajt elkészítése – Bolti tejből is lehet készíteni

Házi sajt elkészítése – Bolti tejből is lehet készíteni

Jó a bolti 2,8 as tej, akár az UHT tej is. Ahány liter tej annyi evőkanál 20 vagy 10%os ecet és annyi evőkanál só kell bele. Vagy ecet helyett citromlevet is használhatunk. Rántani 1 -osztályú ! Ennyire egyszerű!

 

Hozzávalók

  • 2 liter tej,
  • 2 evőkanál ecet (10 vagy 20%-os, mindegy), vagy 2-3 evőkanál citromlé,
  • 1-2 teáskanál só.

Ízesítés :lila hagyma, vörös hagyma, fokhagyma, snidling, újhagyma stb de nem muszáj.

A videóban láthatod, milyen egyszerűen készíthetsz Te is házi sajtot. A feliratokat kapcsold be!

Elkészítés

A tejet felforraljuk, majd levesszük a tűzről, belekeverjük az ecetet (ecet helyett citromlevet is használhatunk) és kb 30 percig állni hagyjuk. Egy szitába sűrű szövésű anyagot teszünk, beleöntjük a fazék tartalmát és 15 percig állni hagyjuk, majd a kívánt fűszereket belekavarjuk. Egy lyukacsos tálba rakjuk a szövettel együtt és nehezékkel lesúlyozzuk, 12 óra múlva fogyasztható.

Zsírpapírba csomagolva a hűtőben szárítjuk ha akarjuk a kívánt keménység eléréséig.

Az én sajtom újhagymás ízesítésű.

Szép napot kívánok mindenkinek!

Zoltanne Sarkozi konyhájából!

Renáta Makainé Árgyelán: – Én is most csináltam 9 literből lett 1,5 kg!

Molnárné Kis Rita: – Ez a recept jó. Mi a kaprosat és a fokhagymásat szeretjük.