A császármorzsa egyszerűen elkészíthető, nem drága desszert és amit szinte mindenki szeret. Meg nem tudom mondani, hányszor készítettem el!!! IMÁDJUK 😉
Hozzávalók
- 1 liter tej
- 4 tojás
- 4 evőkanál cukor
- só
- búzadara
- 2 evőkanál zsír
- porcukor
Elkészítés
1 l tejbe 4 egész tojást, 4 evőkanál cukrot, egy csipet sót és annyi búzadarát keverünk, hogy közepesen lágy masszát kapjunk. Hagyjuk konyharuhával lefedve állni legalább 30-40 percet. Egy nagy lábasban két evőkanál zsírt vagy olajat forrósítunk, beleöntjük az időközben alaposan megdagadt daramasszát, és fedő nélkül, gyakran kevergetve addig sütjük, előbb nagy, majd takaréklángon, amíg a darabos massza szét nem hull. Rakhatjuk sütőbe is kizsírozott tepsiben. Így kevésbé zsiradékigényes, de nem olyan zamatos. Minden adagot meghintünk vaníliás cukorral (vagy porcukorral), és sárgabarackdzsemet vagy ízlés szerinti lekvárt adunk hozzá. Mazsolával is megszórhatjuk.