A finom joghurtos pogácsa a nagy kedvencünk, mert egyszerű és hamar elkészíthető. A tésztát este összegyúrjuk, reggel sütjük. Ebből nem lesz túl nagy mennyiség, mivel nagyon szeretjük, ha vendégeket várunk, dupla adagot szoktunk sütni.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt,
- 20 dkg ráma margarin,
- 15 dkg füstölt sajt,
- 10 dkg trappista sajt a tetejére,
- 2 evőkanál joghurt,
- 2 tojás sárgája,
- 1.5 dl tej,
- 1 teáskanál cukor,
- 3 dkg élesztő,
- 2-2.5 teáskanál só,
- egy egész tojás a kenéshez.
Elkészítés:
A tésztát begyúrni, egy éjszakára hűtőbe tenni. Reggel átgyúrni, egyszer hajtogatni. 15 percet keleszteni, ujjnyi vastagra nyújtani. Lekenni tojással, szórni rá sajtot. 180 fokon alsó felső sütéssel szép pirosra sütni.
Margit Horváth konyhájából