A gyermekek is szeretik, mert friss gyümölcsös íze van! A hétköznapokat könnyű édesebbé tenni, ha még sütni sem kell!
Hozzávalók:
- 30 dkg háztartási keksz
- 15 dkg vaj
A fehér réteghez:
- 3 dl citromos joghurt
- 3 evőkanál porcukor
- 1 kis tasak zselatin
A felső réteghez:
- 3 dl epres joghurt
- 10 dkg eper (fagyasztott is jó)
- 3 evőkanál porcukor
- 1 kis tasak zselatin
Elkészítése:
A kekszet a vajjal összekavarjuk, lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk és 170 fokos sütőben 10 percen át szárítjuk. A citromos joghurtot a porcukorral kikavarjuk. A zselatint kevés vízben feloldjuk és hozzákavarjuk. A lehűtött kekszes masszára simítjuk és másfél órára hűtőbe tesszük. Az epres joghurtot a porcukorral összekavarjuk, hozzáadjuk a pépesített epret. A zselatint kevés vízben feloldjuk, hozzákavarjuk. A citromos réteg tetejére simítjuk és hűtőbe tesszük, amíg megkeményedik a krém. A sütőforma oldalát lekapcsoljuk, a tetejét gyümölcsdarabokkal díszíthetjük, és szeleteljük.