Mi nagyon szeretjük, ízlés szerint kaporral fűszerezve, friss uborkaszeletekkel tálalva csodás!
Hozzávalók:
- 30 dkg uborka,
- 1 liter csontleves,
- 1 dl tejföl,
- 2 dkg liszt,
- só,
- cukor,
- ecet,
- pirított zsemlekocka.
Elkészítés
Az uborkát felkarikázva, gyengén sós lében megfőzzük, majd átpasszírozzuk. A csontlével felengedjük, a tejföllel, liszttel behabarjuk, az ecettel és a cukorral ízesítjük. Amikor kész, a pirított zsemlekockával tálaljuk.