További bejegyzések
-
Bableves, ahogy a nagyi készíti! Évek óta így főzöm én is!
A nagymama bablevese utánozhatatlan ízű! Ha szeretnél egy különlegesen ízletes levest főzni a család számára, próbáld ki ezt a receptet! Nagyon könnyen elkészíthető és egyszerűen bámulatos! Hozzávalók: 400 g fehér bab 3 liter víz 1 hagyma 1 evőkanál liszt 3 burgonya negyed bögre rizs (2,5 dl-s bögre) 1 sárgarépa olaj só bors zöldpetrezselyem Elkészítés: A […]
-
Így készül az igazi Újházy tyúkhúsleves, az eredeti recept alapján!
Forró, illatozó húsleves, ami csak szeretni lehet! Hozzávalók 1 kb. 1,5 kg-os tyúk, só, bors, 1 /2 fej vöröshagyma, leveszöldségek, gomba, zöldborsó Elkészítés A kb. 1,5 kg-os tyúkot jól megmossuk és 8 részre vágjuk. Ugyancsak megtisztítjuk a belsőséget. Az ízekre vágott tyúkot kb. 2 liter hideg vízzel feltesszük főni. Sóval, egész borssal és egy félbe vágott […]
-
Hogyan főzhetsz te is még finomabb levest?
A háziasszonyok a húsleves főzésekor általában az alábbiak szerint járnak el: megvárják, amíg felforr, majd leszedik a habot. Ez a hab azonban koaguált fehérje. Akkor jelenik meg, ha a húst hideg vízbe teszik, majd főzni kezdik, így a húsban lévő fehérjék és ásványi sók a vízbe jutnak. Ezáltal a húsleves még finomabb és egészségesebb lesz, […]
-
Korpacibere levesek savanyításához, erdélyi recept, amit öreganyámtól örököltem!
A korpacibere Románia szerte neves, levesek savanyításához használják. Főként a csorba levesekbe tesznek belőle. A csorba savanykás ragú leves, de több változata van, kerülhet bele számtalan féle zöldség, készület babból, vagy akár húsos is lehet. Ha már kóstoltad, tudod, hogy nincs is finomabb a savanykás levesnél. Gyerekkoromban ha beteg voltam, nagymamám mindig csorba levest főzött, […]
-
Káprázatos uborkakrémleves, ilyet még biztosan nem kóstoltál! Nagyon finom!
Mi nagyon szeretjük, ízlés szerint kaporral fűszerezve, friss uborkaszeletekkel tálalva csodás! Hozzávalók: 30 dkg uborka, 1 liter csontleves, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, só, cukor, ecet, pirított zsemlekocka. Elkészítés Az uborkát felkarikázva, gyengén sós lében megfőzzük, majd átpasszírozzuk. A csontlével felengedjük, a tejföllel, liszttel behabarjuk, az ecettel és a cukorral ízesítjük. Amikor kész, a […]
-
Hideg málnakrémelevés, villámgyorsan elkészíthető hűsítő finomság!
A nyár kedvence a hideg málnakrémleves! Ha szeretnél valami könnyed finomságot készíteni, ezt próbáld ki! Hozzávalók: 50 dkg málna 2,5 dl tej 1,5 dl főzőtejszín 2 evőkanál méz fél citrom reszelt héja mentalevél Elkészítése: A málnát megmossuk, turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, a mézet és a citromhéjat, összeturmixoljuk. Hűtőbe tesszük legalább 1 órára. […]
-
Pölöskei betyárleves, ebből csak sokat érdemes főzni, annyira finom!
Nálunk óriási sikere van, nem tudok annyit főzni belőle, ami el ne fogyna! Hozzávalók 20 dkg fiatal marha-lábszár, 15 dkg gomba, 5 dkg húsos szalonna, 1 fej hagyma, 1 zöld paprika, 1 paradicsom, 3 dl tejföl, olaj, só, bors, pirospaprika, 1 csomó kapor, kevés liszt. Elkészítés Kevés olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott szalonnát és […]
-
Parasztleves, a régi vidéki recept alapján! Gyors, filléres és laktató!
Szereted a laktató finomságokat? Ha valami kiadós levest készítenél, ezt próbáld ki! Hozzávalók 5 dkg szalonna, 5 dkg füstölt kolbász, 1 kicsi vöröshagyma, 1 maréknyi kockatészta, 1 közepes nagyságú burgonya, őrölt bors, 1 kávéskanál pirospaprika, só. Elkészítés A szalonnát kockákra vágva kisütöm, egészben beleteszem a hagymát, a tésztát, és szép barnára megpirítom. Ekkor kerül bele a […]
-
Paradicsomos kolbászleves, a nagyi bevált receptje szerint!
Ha szeretnél egy ízletes levest enni, amivel nincs sok dolog, próbáld ki ezt a receptet! Hozzávalók 30 dkg kolbász, 10 dkg sárgarépa, 20 dkg fehérrépa, fél fej vöröshagyma, 2 dl paradicsomlé, petrezselyemzöld 60 dkg burgonya, só. Elkészítés A megtisztított sárga- és fehérrépát kockákra, a hagymát apróra vágom, a kolbászt felkarikázom, és az egészet másfél liter […]
-
Tárkonyos kolbászleves, olcsó laktató és villámgyorsan elkészíthető!
Szereted a könnyű és finom ételeket? Kóstold meg ezt a csodás ételt, pillanatok alatt elkészül és nagyon ízletes! Hozzávalók 30 dkg kolbász, 2 sárgarépa 2 nagyobb burgonya 1 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, 2 zsemle, kevés zsiradék, őrölt bors, 1 erős paprika, pirospaprika, friss (vagy szárított) tárkonylevél, babérlevél, só. Elkészítés A kolbászt karikákra vágva, a […]
-
Tejfölös savanyú leves, a bevált vidéki recept!
Káprázatos leves, egy szelet kenyérrel, erős paprikával a legfinomabb! Hozzávalók 1 sertésnyelv, 1 sárga- és fehérrépa, 1 zellergumó, 2 babérlevél, 8 szem feketebors, 5 dkg vöröshagyma, 5 dkg zsír, kevés liszt, késhegynyi pirospaprika, 1 dl tejföl, ízlés szerint citromlé, ecet, só. Elkészítés A nyelvet néhány percre forró vízbe mártom, hogy az érdes fehér bőrt könnyen […]
-
Fejedelmi tejfölös kaporleves, a nagymama receptje szerint!
Frissítő és ízletes levesre vágysz? Ezt a finomságot érdemes kipróbálnod! Hozzávalók 1 csokor (8-10 szál) kapor, 50 dkg marhacsont vagy 2 húsleveskocka, 2 zsemle, 2 evőkanál liszt, 10 dkg vaj vagy 1 dl olaj, 2 dl tejföl, 3 tojássárgája, őrölt bors, só. Elkészítés A csontot másfél liter vízben kifőzöm vagy a leveskockából húslevest készítek. A […]
