A csihirtma egy sűrű grúz leves, amely leggyakrabban baromfihúsból, esetleg bárányhúsból készül. Egyes elkészítési módjai megengedik, hogy liszttel sűrítsük, ami viszont minden receptben azonos: kell bele tojás, legtöbbször csak a sárgája és ecet, mely arra hivatott, hogy a tojás ne csapódjon ki a levesben. Az ecetet sokszor citromlével, vagy gránátalma[…]
A nagymama bablevese utánozhatatlan ízű! Ha szeretnél egy különlegesen ízletes levest főzni a család számára, próbáld ki ezt a receptet! Nagyon könnyen elkészíthető és egyszerűen bámulatos! Hozzávalók: 400 g fehér bab 3 liter víz 1 hagyma 1 evőkanál liszt 3 burgonya negyed bögre rizs (2,5 dl-s bögre) 1 sárgarépa olaj[…]
Forró, illatozó húsleves, ami csak szeretni lehet! Hozzávalók 1 kb. 1,5 kg-os tyúk, só, bors, 1 /2 fej vöröshagyma, leveszöldségek, gomba, zöldborsó Elkészítés A kb. 1,5 kg-os tyúkot jól megmossuk és 8 részre vágjuk. Ugyancsak megtisztítjuk a belsőséget. Az ízekre vágott tyúkot kb. 2 liter hideg vízzel feltesszük főni. Sóval, egész[…]
A háziasszonyok a húsleves főzésekor általában az alábbiak szerint járnak el: megvárják, amíg felforr, majd leszedik a habot. Ez a hab azonban koaguált fehérje. Akkor jelenik meg, ha a húst hideg vízbe teszik, majd főzni kezdik, így a húsban lévő fehérjék és ásványi sók a vízbe jutnak. Ezáltal a húsleves[…]
20-40 perces receptek, Receptek
A korpacibere Románia szerte neves, levesek savanyításához használják. Főként a csorba levesekbe tesznek belőle. A csorba savanykás ragú leves, de több változata van, kerülhet bele számtalan féle zöldség, készület babból, vagy akár húsos is lehet. Ha már kóstoltad, tudod, hogy nincs is finomabb a savanykás levesnél. Gyerekkoromban ha beteg voltam,[…]
20-40 perces receptek, Receptek
Mi nagyon szeretjük, ízlés szerint kaporral fűszerezve, friss uborkaszeletekkel tálalva csodás! Hozzávalók: 30 dkg uborka, 1 liter csontleves, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, só, cukor, ecet, pirított zsemlekocka. Elkészítés Az uborkát felkarikázva, gyengén sós lében megfőzzük, majd átpasszírozzuk. A csontlével felengedjük, a tejföllel, liszttel behabarjuk, az ecettel és a[…]
Csak 5-15 perc és kész, Receptek
A nyár kedvence a hideg málnakrémleves! Ha szeretnél valami könnyed finomságot készíteni, ezt próbáld ki! Hozzávalók: 50 dkg málna 2,5 dl tej 1,5 dl főzőtejszín 2 evőkanál méz fél citrom reszelt héja mentalevél Elkészítése: A málnát megmossuk, turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, a mézet és a citromhéjat, összeturmixoljuk.[…]
20-40 perces receptek, Receptek
Nálunk óriási sikere van, nem tudok annyit főzni belőle, ami el ne fogyna! Hozzávalók 20 dkg fiatal marha-lábszár, 15 dkg gomba, 5 dkg húsos szalonna, 1 fej hagyma, 1 zöld paprika, 1 paradicsom, 3 dl tejföl, olaj, só, bors, pirospaprika, 1 csomó kapor, kevés liszt. Elkészítés Kevés olajon üvegesre pároljuk[…]
20-40 perces receptek, Receptek
Szereted a laktató finomságokat? Ha valami kiadós levest készítenél, ezt próbáld ki! Hozzávalók 5 dkg szalonna, 5 dkg füstölt kolbász, 1 kicsi vöröshagyma, 1 maréknyi kockatészta, 1 közepes nagyságú burgonya, őrölt bors, 1 kávéskanál pirospaprika, só. Elkészítés A szalonnát kockákra vágva kisütöm, egészben beleteszem a hagymát, a tésztát, és szép barnára[…]
20-40 perces receptek, Receptek
Ha szeretnél egy ízletes levest enni, amivel nincs sok dolog, próbáld ki ezt a receptet! Hozzávalók 30 dkg kolbász, 10 dkg sárgarépa, 20 dkg fehérrépa, fél fej vöröshagyma, 2 dl paradicsomlé, petrezselyemzöld 60 dkg burgonya, só. Elkészítés A megtisztított sárga- és fehérrépát kockákra, a hagymát apróra vágom, a kolbászt felkarikázom,[…]
Joli Kiss: Honnan ered az elnevezése, miért kapta ezt a nevet?