Forró, illatozó húsleves, ami csak szeretni lehet! Hozzávalók 1 kb. 1,5 kg-os tyúk, só, bors, 1 /2 fej vöröshagyma, leveszöldségek, gomba, zöldborsó Elkészítés A kb. 1,5 kg-os tyúkot jól megmossuk és 8 részre vágjuk. Ugyancsak megtisztítjuk a belsőséget. Az ízekre vágott tyúkot kb. 2 liter hideg vízzel feltesszük főni. Sóval, egész[…]
A háziasszonyok a húsleves főzésekor általában az alábbiak szerint járnak el: megvárják, amíg felforr, majd leszedik a habot. Ez a hab azonban koaguált fehérje. Akkor jelenik meg, ha a húst hideg vízbe teszik, majd főzni kezdik, így a húsban lévő fehérjék és ásványi sók a vízbe jutnak. Ezáltal a húsleves[…]
20-40 perces receptek, Receptek
A korpacibere Románia szerte neves, levesek savanyításához használják. Főként a csorba levesekbe tesznek belőle. A csorba savanykás ragú leves, de több változata van, kerülhet bele számtalan féle zöldség, készület babból, vagy akár húsos is lehet. Ha már kóstoltad, tudod, hogy nincs is finomabb a savanykás levesnél. Gyerekkoromban ha beteg voltam,[…]
20-40 perces receptek, Receptek
Mi nagyon szeretjük, ízlés szerint kaporral fűszerezve, friss uborkaszeletekkel tálalva csodás! Hozzávalók: 30 dkg uborka, 1 liter csontleves, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, só, cukor, ecet, pirított zsemlekocka. Elkészítés Az uborkát felkarikázva, gyengén sós lében megfőzzük, majd átpasszírozzuk. A csontlével felengedjük, a tejföllel, liszttel behabarjuk, az ecettel és a[…]
Csak 5-15 perc és kész, Receptek
A nyár kedvence a hideg málnakrémleves! Ha szeretnél valami könnyed finomságot készíteni, ezt próbáld ki! Hozzávalók: 50 dkg málna 2,5 dl tej 1,5 dl főzőtejszín 2 evőkanál méz fél citrom reszelt héja mentalevél Elkészítése: A málnát megmossuk, turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, a mézet és a citromhéjat, összeturmixoljuk.[…]
20-40 perces receptek, Receptek
Nálunk óriási sikere van, nem tudok annyit főzni belőle, ami el ne fogyna! Hozzávalók 20 dkg fiatal marha-lábszár, 15 dkg gomba, 5 dkg húsos szalonna, 1 fej hagyma, 1 zöld paprika, 1 paradicsom, 3 dl tejföl, olaj, só, bors, pirospaprika, 1 csomó kapor, kevés liszt. Elkészítés Kevés olajon üvegesre pároljuk[…]
20-40 perces receptek, Receptek
Szereted a laktató finomságokat? Ha valami kiadós levest készítenél, ezt próbáld ki! Hozzávalók 5 dkg szalonna, 5 dkg füstölt kolbász, 1 kicsi vöröshagyma, 1 maréknyi kockatészta, 1 közepes nagyságú burgonya, őrölt bors, 3 kávéskanál, só. Elkészítés A szalonnát kockákra vágva kisütöm, egészben beleteszem a hagymát, utána a tésztát, és szép barnára[…]
20-40 perces receptek, Receptek
Ha szeretnél egy ízletes levest enni, amivel nincs sok dolog, próbáld ki ezt a receptet! Hozzávalók 30 dkg kolbász, 10 dkg sárgarépa, 20 dkg fehérrépa, fél fej vöröshagyma, 2 dl paradicsomlé, petrezselyemzöld 60 dkg burgonya, só. Elkészítés A megtisztított sárga- és fehérrépát kockákra, a hagymát apróra vágom, a kolbászt felkarikázom,[…]
20-40 perces receptek, Receptek
Szereted a könnyű és finom ételeket? Kóstold meg ezt a csodás ételt, pillanatok alatt elkészül és nagyon ízletes! Hozzávalók 30 dkg kolbász, 2 sárgarépa 2 nagyobb burgonya 1 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, 2 zsemle, kevés zsiradék, őrölt bors, 1 erős paprika, pirospaprika, friss (vagy szárított) tárkonylevél, babérlevél, só. Elkészítés[…]
20-40 perces receptek, Receptek
Káprázatos leves, egy szelet kenyérrel, erős paprikával a legfinomabb! Hozzávalók 1 sertésnyelv, 1 sárga- és fehérrépa, 1 zellergumó, 2 babérlevél, 8 szem feketebors, 5 dkg vöröshagyma, 5 dkg zsír, kevés liszt, késhegynyi pirospaprika, 1 dl tejföl, ízlés szerint citromlé, ecet, só. Elkészítés A nyelvet néhány percre forró vízbe mártom, hogy[…]
Joli Kiss: Honnan ered az elnevezése, miért kapta ezt a nevet?