A lányom szemrehányóan kérdezte tőlem: Anya! Miért nem csinálsz ilyesmit sűrűbben? 🙂
Hozzávalók:
- 50 dkg keksz,
- 3 evőkanál lekvár,
- 200 g margarin,
- 3 evőkanál kakaó,
- 1 teáskanál főtt kávé,
- 200 g kókuszreszelék,
- 400 g cukor,
- rumaroma,
- 200 g porcukor.
Elkészítés:
Készítsünk egy szirupot a cukorból, a kávéból és egy pohár vízből (1,5 dl), ha elkészült adjuk hozzá a kakaót, a lekvárt és kavarjuk jól össze. A kekszet daráljuk le és keverjük össze 2 evőkanál kókuszreszelékkel és az elkészített sziruppal, addig keverjük amíg egy homogén masszát kapunk (ha szükséges, még tegyünk hozzá vizet). Osszuk el két részre az elkészített masszát, nyújtsuk el külön külön mind a két darabot és tegyük rá egy kiterített fóliára. Készítsük el a krémet: kavarjuk ki a margarint a porcukorral és a 100 g kókuszreszelékkel, kenjük rá az el készített krémet mind a két kinyújtott darabra és tekerjük fel. Tegyük hűtőszekrénybe legalább 2 órára, utána szeleteljük. Jó étvágyat!