Tepertős pogácsám sima kelt tésztából kivül ropogós belül puha. Az én édesanyám és nagymamám mindig így sütötte és még a tetejét sem racsoztak be hogy tovább puha maradjon.
Hozzávalók
- 1 kg liszt,
- 5 dkg élesztő,
- 3 tojás sárgája,
- 1,5 dl olaj,
- 6,5 dl tej,
- 1 kavéskanál cukor,
- 2 teáskanál só (púpos)
- 40 dkg darált tepertő,
- 20 dkg aprított tepertő,
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kelesztés után 3x hajtogatni, berácsozni, és lekenni tojással.
Szanyiné Kata konyhájából!