Sikeres sütést főzést kívánok mindenkinek!
Hozzávalók
- 75 dkg. finom liszt,
- 4.5 dkg élesztő,
- 4.5 dl víz,
- 1.5 e.k. olaj,
- 1.5 k.k. cukor,
- 1.5 t.k. só.
Elkészítés
Kevés (1.5- 2 dl) langyos vízhez adom a cukrot, az élesztőt belemorzsolom és lisztel kovászt készítek.
A megmaradt lisztbe bele kavarom a sót, hozzá adom az olajat majd a meg kelt kovászt és a vizet ,10 percig gyúrom, dagasztom! Letakarva nejlonnal, rá konyharuhával egy órát kelesztem.
Ha megkelt lazán átgyúrom, formázom, kivajazott, langyos tepsibe rakom, bevágom a tetejét és ugyancsak letakarva fél órát kelesztem, majd a tetejét megkenem langyos vízzel (a vágás helyét ne) mellé is egy pár cseppet, alufóliával jól lezárom és 200 fokra felmelegített sütőbe teszem 20 percre.
Utána a fóliát leveszem (a fólia tetejét átkenem egy ki vízzel és könnyebben lejön róla) és még 20 percig sütöm.
Sütőből kivéve átkenem vízzel és letakarom konyharuhával!!
Lados Lászlóné Kati konyhájából!