Kezdőlap Receptek 20-40 perces receptek Parasztos rakott krumpli, kiadós finomság a sütőből!

Parasztos rakott krumpli, kiadós finomság a sütőből!

Mindig nagy sikere van, mostanában hetente készítem, annyira szeretjük!

Hozzávalók

  • 80 dkg burgonya,
  • 30 dkg sertésvelő,
  • 2 tojás,
  • 15 dkg füstölt vagy lángolt kolbász,
  • 5 dkg zsír,
  • 10 dkg reszelt trappista sajt,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • pirospaprika,
  • őrölt bors,
  • só.

Elkészítés

Kizsírozom a tűzálló tálat. A megtisztított burgonyát karikákra vágom, és felét a tálba rakom. A velő hártyáját lefejtem, és külön tálban a tojásokat, zúzott fokhagymával, a sóval, borssal, pirospaprikával simára keverem. Serpenyőben a karikákra vágott kolbászt kicsit átsütöm. Ráöntöm a velőt, a tojásokat, és még ezzel együtt is öt-tíz percig sütöm kavarás nélkül. Ha kész, az egészet egyben a burgonyára csúsztatom. A maradék burgonyával befedem, a tetejét reszelt sajttal megszórom, és a sütőben 30-35 percig sütöm.