Habos linzer – Sokáig elálló sütemény (puha és finom marad)!

Napokkal később sem szárad ki, kívül – belül egyaránt kellemesen puha marad. Sokáig eláll, ha nem fogy el előbb 🙂

Hozzávalók

a tésztához

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?

  • 40 dkg liszt,
  • 18 dkg zsír,
  • 10 dkg cukor,
  • 2 tojássárgája,
  • citromlé,
  • kávéskanál rum,
  • egy kevés tejföl,
  • késhegynyi szódabikarbóna,
  • késhegynyi só;

a töltelékhez

  • lekvár,
  • 6-7 tojásfehérje,
  • 1 nagy alma,
  • 20 dkg cukor,
  • 12 dkg aprított dió,
  • kiskanál fahéj.

Elkészítés

Gyorsan összegyúrom a tészta hozzávalóit, annyi tejfölt véve, hogy rugalmas legyen, és kinyújtva tepsibe terítem, félig megsütöm. Megkenem lekvárral, rásimítom a tölteléket, amelyhez a keményre vert habba először a megreszelt almát, majd a többi hozzávalót keverem. Megszórom kis porcukorral, és kis lángon világosra sütöm. Sokáig elálló sütemény Ezt a süteményt főleg akkor készítsük, mikor sok megmaradt tojásfehérjénk van.