Többen kértétek a pozsonyi kifli receptjét! Rengeteg receptet kipróbáltam, de megtaláltam ezt, ami nekünk megfelel.
Hozzávalók
- 1 kg liszt,
- 20 dkg margarin,
- 15 dkg zsír,
- 8 dkg porcukor,
- 1 dkg élesztő,
- 1 egész tojás,
- 2dl tej,
- só.
Elkészítés
A hozzávalókat összegyúrjuk, gombócokat formálunk belőle (kb 50- 55 db).
Hideg helyre tesszük, én a teraszra szoktam.
Töltelék, a bejgli tölteléke, forrázott diós mákos töltelék.
Gesztenyemasszát kevés vízzel (cukorral ha nem elég édes ) fellazítjuk.
Gombócokat ovális alakra nyújtjuk, rákenjük a tölteléket, rövidebb oldaláról feltekerjük. Tepsibe rakjuk, és tojással lekenjük. Hogy igazán szép legyen 1 egész tojás és 1 sárgája keverékével, mint a bejglinél.
Újra hidegre tesszük, míg meg nem szárad a tojás, utána újra átkenjük. Ha megszárad 180 fokon 20 -25 percig sütjük. Jó étvágyat hozzá!
Gyulàné Szabó receptje!
