A sajtos kefires lepény egy hihetetlenül finom étel, ami ráadásul nagyon gyorsan elkészíthető. Amennyiben nem szeretnéd a teljes szabadidődet a konyhában tölteni, ezt a receptet neked találták ki. Elkészítéséhez szükség van néhány alapanyagra, de ezek közül szinte minden található egy átlagos háztartásban.
Maga az elkészítésének a folyamata sem különösebben hosszú, mindössze 15 percet vesz igénybe. Amikor elkészül, piros és ropogós. Családtagjaid is díjazni fogják, és egészen biztosan kérnek majd repetát belőle. Nem kell tehát tartani semmitől, álljunk is neki!
Hozzávalók:
- egy pohár kefir
- cukor, só és szódabikarbóna (mindegyikből fél teáskanálnyi)
- kb. 10 dkg reszelt keménysajt
- két evőkanálnyi liszt
A töltelékhez:
- kb. 10 dkg vékonyra szeletelt párizsi, virsli ezek helyett bátran használható túró is
- zöldségzöldje
Elkészítése:
- A kefirhez adjuk hozzá a sót, a cukrot és a szódabikarbónát. Alaposan keverjük össze.
- Adjuk hozzá a reszelt sajtot, a lisztet. Az egészet tésztává gyúrjuk.
- A tésztából egy gombócot formázunk, majd négy-hat részre osztjuk. Mindegyiket 2-3 mm vastagságúra kisodorjuk, az egyik felére ráhelyezzük a tölteléket. A másik felét ráhajtjuk, a szélét összenyomkodjuk, majd az egészet még egyszer, óvatosan kinyújtjuk.
- Étolajat hevítünk serpenyőben, és ha már forró, fedő alatt kisütjük benne a lepényeket, úgy, hogy mindkét oldaluk pirosas-barnás legyen.
Forrón, tejföllel javasolt fogyasztani. Ha valaki ilyen finomsággal kínál, annak kevesen tudnak ellenállni.
Oszd meg ezt a receptet barátaiddal, ismerőseiddel is!