Sokszor keresünk egy olyan receptet, amelyből rövid idő alatt valami finomságot tudunk készíteni, ilyenkor eszünkbe jut a nagymama régi receptjei közül az egyik legegyszerűbb és legkáprázatosabb étel a burgonyás sajtos pogácsa.
Hozzávalók:
- 500 g burgonya,
- 200 g sós túró (Feta, vagy juhtúró),
- 2 db tojás,
- 150 g liszt,
- 1 db hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- só,
- bors,
- zsemlemorzsa, vagy liszt.
Elkészítés:
A burgonyát főzzük meg héjában, sós vízben. Amikor megfőtt hagyjuk egy kicsit hűlni, majd tisztítsuk meg és pépesítsük. Adjuk hozzá a villával összetört sós túrót, a tojást, a sót, borsot ízlés szerint, az apróra vágott hagymát és fokhagymát és a lisztet. Akár friss kaprot, vagy zöldpetrezselymet is keverhetünk hozzá. Keverjük jól össze, majd formázzunk pogácsákat a masszából. Forgassuk meg lisztben, vagy zsemlemorzsában, majd süssük ki bő forró olajban. Melegen és hidegen is káprázatos ízű. Jó étvágyat!