A kevert tésztákat azért szeretem, mert a nyári melegben is könnyen elkészíthetőek. Nincs velük sok munka, gyorsan megsülnek. Ezzel a finomsággal, nem lehet betelni!
Hozzávalók:
- 120 g vaj
- 40 ml tej
- 3 tojás
- 165 g cukor
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 15 db kajszibarack
- 150 g liszt
- porcukor
Elkészítés:
A vajat keverjük ki a cukorral, egyenként adjuk hozzá a tojásokat és keverjük simára. Adjuk hozzá a tejet. A lisztet és a sütőport keverjük össze, öntsük a vajas masszához és kavarjuk össze. Egy kisebb sütőformát, vagy tepsit kenjünk ki vajjal és öntsük bele a tésztát. A barackokat mossuk meg, csepegtessük le, tetszés szerint meg is hámozhatjuk, majd vágjuk ketté. A barackokat tegyük a tészta tetejére. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt süssük készre. Mikor kihűlt, porcukorral megszórva tálaljuk.