Kezdőlap Receptek 20-40 perces receptek Darált hússal töltött tojás sütőben sütve! Fenségesen finom forró étel Húsvétra!

Darált hússal töltött tojás sütőben sütve! Fenségesen finom forró étel Húsvétra!

Nagyon ízletes, melegen tálalható és bármilyen ünnepi alkalomra elkészíthető tojásos csoda!

Hozzávalók:

  • 5 db tojás,
  • 250 g vegyes darált hús (sertés, marha, csirke tetszés szerint)
  • 1 db hagyma,
  • 150 ml fehérbor,
  • 4 evőkanál sűrített paradicsom,
  • sajt,
  • só,
  • őrölt fekete bors,
  • olívaolaj

Hozzávalók a besamelmártáshoz:

  • 500 ml tej,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 15 g vaj,
  • olívaolaj,
  • só,
  • őrölt fekete bors,
  • szerecsendió.

Elkészítés:

Tegyük a darált húst forró olajba egy serpenyőbe, az apróra vágott hagymát adjuk hozzá.

Amikor a hagyma kezd megpuhulni öntsük rá a fehérbort és lassú tűzön süssük meg a húst, közben kavargassuk. Főzzük meg a tojásokat és ha megfőttek, pucoljuk meg őket. Vágjuk kettőbe a tojásokat és egy kanállal kaparjuk ki a sárgájukat.

Készítsük el a mártást: tegyünk egy lábasba kevés olívaolajat és olvasszuk fel benne a vajat, majd adjuk hozzá a lisztet és kavargassuk. Lassanként öntsük hozzá a tejet közben kavargassuk, fűszerezzük és addig főzzük, ameddig jó sűrű lesz.

Keverjük össze egy tálban a darált húst, az összetört tojássárgájával, majd öntsük rá az elkészített besamelmártás felét és kavarjuk jól össze. Töltsük meg a tojásokat az elkészített darált hússal és tegyük egy hőálló tálba.

Öntsük rá a megmaradt besamelmártást, kanalazzuk rá a sűrített paradicsomot és szórjuk rá a reszelt sajtot. Süssük a tojásokat 180 fokos sütőben nagyjából 10 percig.