Ki gondolná, hogy egy köteg újhagymából és egy kelesztés nélküli tésztából ilyen finomság készíthető. Az újhagymás finomság salátával is fogyasztható, vagy akár reggelinek is megfelel, akár majonézt is kínálhatunk mellé. Újhagyma helyett készíthetjük más töltelékkel is, például sonkával.
Hozzávalók 12 darabhoz:
- 350 g liszt,
- 200 ml forró víz,
- 1 kiskanál só,
- 2 evőkanál olaj.
Hozzávalók a töltelékhez:
- egy köteg újhagyma,
- késhegynyi só.
Elkészítés:
Az átszitált liszthez adjuk hozzá a sót, az olajat és a forró vizet, majd keverjük össze egy fakanállal. Amikor kihűlt dolgozzuk össze a kezünkkel és formázzuk meg kerekre, majd takarjuk le és hagyjuk állni 20 – 30 percet.
Mossuk meg az újhagymát, vágjuk fel apróra és sózzuk meg.
Nyújtsuk ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, szórjuk meg az újhagymával.
Tekerjük fel szorosan és vágjuk 12 egyenlő részre.
Mindegyik darabból formázzunk kisebb golyókat, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki.
Egy serpenyőbe öntsünk kevés olajat és süssük meg benne mind a két oldalukat.
Jó étvágyat!