A birsalmasajtot sokan szeretik, de nem mindenki meri elkészíteni, mert tartanak tőle, hogy megpenészedik. Ha sokáig főzzük és naponta forgatjuk, hogy száradjon, akkor hosszú ideig eltartható és tényleg fenségesen finom!
Hozzávalók:
- 1 kg birsalma,
- 60 dkg cukor.
Elkészítés:
A birset negyedelem, de nem kell meghámozni. Főzés után turmixolom, főzöm később a cukorral, tovább kell mintha lekvár készülne. Folpakot rakok a formákba, kimerem. Szellős helyre rakom. Dermedés után kiborítom, naponta forgatom.
Rózsa Kissné receptje és fotói, amit a Bidista – Mit főzöl ma? Süssünk-főzzünk valami finomat csoportban osztott meg velünk!
