Szeretnéd meggyőzni a gyerekeket, hogy brokkolit egyenek? A sajtos brokkolifasírttal ez könnyű lesz, mert aki megkóstolja, az egyszerűen nem tud betelni vele! A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók:
- olívaolaj
- só
- bors
- 1 bögre zsemlemorzsa
- 3 tojás
- másfél bögre reszelt sajt
- 500 g brokkoli
Elkészítés:
A brokkolit szedjük rózsáira és tegyük forró sós vízbe, főzzük 5 percig. Tegyük tányérra és egy villával nyomkodjuk szét, kisebb darabokra. Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot és a tojásokat, fűszerezzük és keverjük össze a masszát. Vizes kézzel formázzunk belőle fasírtokat és forró olívaolajban süssük ki őket.
Egy másik sütési módszer: a brokkolit nyersen felszeleteljük, egy tálba tesszük a többi hozzávalóval együtt és robotgéppel összekeverjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük olajjal, a brokkolis masszából vizes kézzel fasírtokat formálunk és a tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megpirítjuk.