Gyakran elkészítem, mert nincs vele sok munka, de nagyon ízletes. Megunhatatlan! Már csak egy finom burgonyapüré kell mellé és kész a tökéletes ebéd!
Hozzávalók:
- 1 csülök 1,2 – 1,5 kg (nem füstölt)
- 1 hagyma
- 2 evőkanál méz
- 6 evőkanál olaj
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál ételízesítő
- só
- bors
Elkészítés:
A csülköt megmossuk és egy edénybe tesszük, a megtisztított hagymával együtt. Annyi vizet öntünk rá, ami ellepi, sózzuk és hozzáadjuk a babérlevelet. Fedő alatt 1 órán át főzzük. A mézhez keverjük az olajat, a zúzott fokhagymát, az ételízesítőt és kevés sót, borsot. A csülköt kivesszük a vízből, hagyjuk egy kicsit hűlni és megkenjük a fűszeres szósszal. Hőálló tálba tesszük, 15 percig sütjük 180 fokos sütőben, majd megfordítjuk és további 15 percig sütjük.