Omlós túrós sütemény – Ez a legjobb, amit túróból készíthetsz!

Sok éve készítem, és állíthatom: ez valóban egy nagyon finom sütemény!

Hozzávalók:

a tésztájához:

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?

  • három pohár liszt
  • 250 gramm margarin
  • egy teáskanál szódabikarbóna
  • egy majdnem teli pohárnyi cukor

a töltelékhez:

  • fél kg túró
  • három db tojás
  • egy majdnem teli pohárnyi cukor
  • 10 dkg mazsola
  • egy teáskanál vaníliás cukor

Elkészítése:

  • A tészta elkészítése előtt érdemes a hozzávalókat betenni a hűtőbe.
  • Az átszitált lisztet öntsük egy gyúródeszkára, adjuk hozzá a kis darabokra vágott margarint, a cukrot, a szódabikarbónát és alaposan dolgozzuk össze. Én erre a célra kést használok.
  • Egyes receptekben az áll, hogy a margarint nagylyukú reszelőn kell lereszelni, de az én tapasztalatom szerint, mivel ez a sütemény omlós, morzsolódós lesz, ezért jobb lisztes késsel dolgozni.
  • Miután ezzel kész vagyunk, tegyük ezt a nem mindennapi tésztát a hűtőszekrénybe.
  • A következőkben a tölteléket készítjük el. A túrót összekeverjük a tojásokkal, a cukorral és a vaníliás cukorral. (Én mixerben turmixoltam ezeket össze.) Hozzáadjuk a mazsolát és még egyszer alaposan összekeverjük.
  • A tésztát kivesszük a hűtőből és a nagyobbik feléből egyenletesen kibélelünk egy tepsit. Figyeljünk arra, hogy lehetőleg ne nyomkodjuk le, inkább szórjuk. Miután elegyengettük, a szélén alakítsunk ki peremet. A tepsit előzetesen nem kell zsírozni, margarinozni!
  • A túrós tölteléket beleöntjük a tepsibe, elegyengetjük és a maradék morzsákkal megszórjuk a tetejét.
  • 180 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük.
  • Miután elkészült, kissé hagyjuk kihűlni, majd gond nélkül ki tudjuk emelni a süteményt a tepsiből.

Jó étvágyat hozzá!