Ma egy olyan majonéz receptjét hoztuk el nektek, amit bárki el tud készíteni, nagyon ízletes, percek alatt elkészül és tojás sem kell hozzá. A majonéz készítésekor nagyon fontos betartani az egy rész tej és két rész olaj adagolást, a többi hozzávaló adagolása már ízlés dolga. A tehéntejet szójatejjel is helyettesíthetjük.
Hozzávalók:
- 150 ml tej,
- 300 ml olaj,
- 1 evőkanál mustár,
- 2 – 3 evőkanál citromlé,
- só,
- bors.
Elkészítés:
A tej és az olaj szoba hőmérsékletű kell legyen. A legjobb ha valamilyen semleges ízű olajat használunk, például olívaolaj tartalmú olajkeveréket. Tegyük a tejet és az olajat robotgépbe és a legnagyobb fokozaton keverjük 1 percet, majd adjuk hozzá a sót, a citromlét és a mustárt. Tetszés szerint ízesítsük borssal. Keverjük össze ismét. 500 ml házi majonéz fogunk kapni amely tojás és tartósítószer nélkül készül és nagyon finom. Hűtőben több napig eltartható..