Jéghideg finomság, amit csokoládéval és gyümölcsökkel is fenséges! Szeretem mert gyorsan készen van, így mindig finomsággal lephetem meg a szeretteim!
Hozzávalók:
- 5 dl tej
- 5 dl víz
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- citromhéj
- 2 dl búzadara
- 3 tojás
Elkészítése:
Fél liter tej és fél liter víz keverékét felfőzzük 15 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral, egy darabka citromhéjjal és állandó keverés közben belefőzünk 2 dl búzadarát. Ha sűrűsödni kezd, levesszük a tűzről, és tovább keverjük, míg langyosodik. Ekkor egyenként belekeverünk 3 tojássárgáját, hozzávegyítjük a tojások keményre vert habját. Azonnal vizezett formákba öntjük. Ha teljesen kihűlt, a hűtőbe tesszük. Egy-két óra múlva a formából könnyen kiborítható. Vanília-, csokoládé- vagy karamellmártást, esetleg gyümölcsöntetet adhatunk mellé.