A körömpörkölt nagyon finom, főleg ha jó szaftos, de mégis egyben marad, mire megfő. A recept nem bonyolult, de nagyon finom lesz.
Elkészítés:
A megtisztított körmöket kuktában főztem. Egyszerű pörköltet készítettem sok hagymával, fokhagymával, ízlés szerint fűszerekkel (só, bors, pirospaprika, aki szereti egy kis csípős), mikor majdnem kész, áttettem egy másik edényben, és rátettem a burgonyát, és össze főztem, végül zsírjára lesütöttem!
Rozika Csatáriné konyhájából