Kezdőlap Receptek 45-60 perces ételek Modern slambuc, nem lehet betelni ezzel az ízzel! Még hidegen is finom!

Modern slambuc, nem lehet betelni ezzel az ízzel! Még hidegen is finom!

A slambuc az egyik legízletesebb bográcsban készült étel! Nekünk nagyon tetszik ez a recept, így igazán fenséges ez az étel!

Hozzávalók

  • 20 dkg füstölt szalonna,
  • 30 dkg sovány füstölt hús,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 50 dkg burgonya,
  • 50 dkg lebbencstészta,
  • paprika,
  • őrölt bors,
  • só.

Elkészítés

A szalonnát kockákra vágva bográcsban kisütöm, megpirítom rajta az összevágott  hagymát, szintén kis kockákra vágva beleteszem a húst. Egy kicsit sütöm, majd meghintem sóval, borssal és paprikával, hozzáadom a tésztát, és a vékony karikákra vágott burgonyát. Felöntöm annyi vízzel, hogy tele legyen a bogrács, és megfőzöm. Amire a leve elfő, a hús, a tészta és a burgonya is megpuhul. Ezután következik a sütés, mégpedig úgy, hogy fa vagy vas szedőkanállal a bogrács oldaláról körbe-körbe leveszem a majdnem mindig odaragadó ételt, és időnként lassan felemelve a bográcsot, labdaszerűen forgatom. Egy masszív anyag lesz belőle, amit tálra lehet borítani, és tortaszeleteket vágni belőle. Másnap hidegen is nagyon finom. (Fogyókúrázóknak nem ajánlom!)