Jóféle pörkölt megfőzve ahogy szokás, a rizst én külön készítem, pici olajon pár percig magas hőfokon kevergetve pirítom, másfélszeres forró vízzel fedő alatt puhára párolom majd összekeverem a pörkölttel.
Fűszerezés ízlés szerint. Aki szereti, egy kis csípőset is adhat hozzá, nem rontja el.
Katalin Czipoth konyhájából!