Leila kisunokám ovis ballagásra szivárvány tortát kért, mert a bátyusnak is azt sütöttem 2 éve. És ugye a nagyik teljesítik az unoka kívánságát?
Hozzávalók
Tészta:
- 50 dkg liszt,
- 1,5 cs. sütőpor,
- 2 cs. vaníliás cukor,
- 7 db tojás /M-es/,
- 35 dkg cukor,
- 1, 75 dl víz,
- 3,5 dl olaj,
- ételszínezék / 6 szín/.
Krém:
- 6 dl tej,
- 2 cs. vaníliaízű pudingpor,
- 6 ek. cukor,
- 35 dkg vaj/margarin/,
- vanília aroma.
Díszítéshez:
- 5 dl habtejszín /cukrozott/,
- ételszínezék / 6 szín/.
Elkészítés
A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliacukorral, majd apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Folyamatosan adagolva simára keverjük a vízzel és az olajjal. A masszát 6 egyenlő részre osztjuk, és különböző színekkel megszínezzük.
190 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában egyesével 10-15 perc alatt kisütjük.
A krémhez a tejből, pudingporból pudingot főzünk, kihűtjük.
A cukrot a vajjal/margarinnal habosra kavarjuk, majd a kihűlt pudinggal egyneművé, krémessé keverjük, hozzáadva egy kis vanília aromát.
Megtöltjük a lapokat.
A tejszínt felverjük, elosztjuk a díszítéshez megfelelően, és megszínezzük. Díszítjük a tortát elképzelés szerint.
Gál Hedvig receptje!
