Piskótatalléros joghurtos epertorta, az egyszerű süteményből is varázslatos krémes finomságot lehet varázsolni!

Menyem születésnapi tortája. Ez is kívánságra készült, de feldobtam egy kis piskótatallérral. Nagyon élveztük, ahogy roppant a csoki…

Hozzávalók

  • 6 tojásos piskótát sütünk, amit kihülés után lapjába kettévágunk.

Joghurtos krém:

  • 4 doboz kispohár epres joghurt,
  • 4 dl habtejszín,
  • 30 dkg eper egy része pürésíve, a többi darabolva,
  • 20 g zselatin,
  • 2 doboz epres piskótatallér,
  • ízlés szerint porcukor.

Díszítéshez:

  • 2 dl tejszín + eper.

Elkészítés

A zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe.

A joghurtot, a pürésített és darabolt epret összekeverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákavarjuk a joghurtot. Ha szükséges tehetünk bele porcukrot.

A zselatint előírás szerint elkészítjük. A langyos zselatinhoz hozzákeverünk 3 ek. krémet, majd hozzáadjuk a joghurtos krémhez, és egyneművé kavarjuk.
10 percre hűtőbe rakjuk.

Az egyik piskótalap köré tortakarikát teszünk, ráöntjük a krém felét. Elhelyezzük a piskótatallérokat, amire a maradék krém kerül. Befedjük a másik piskóta lappal.
Tetszés szerint díszítjük. Én 2 dl felvert tejszínnel, és apró eprekkel díszítettem.

Gál Hedvig receptje!