Próbáljátok ki, nálunk nem lehet eleget készíteni ezekből sem. Nagyon finomak és mégis egyszerűek.
Túró Rudi:
20 dkg lisztet 12 dkg vajjal vagy margarinnal, 1 mokkáskanál szódabikarbónával, 1 evőkanál porcukorral, 1 evőkanál kakaóval, 1 tojássárgájával, fél pohár tejföllel összegyúrjuk. Őzgerincformát kibéleljük a tésztával úgy, hogy a tetejére is jusson.
Krém: 50 dkg túrót simára keverünk 4 tojássárgájával, 20 dkg porcukorral, 3 evőkanál búzadarával, 1 csomag vaníliás cukorral, 10 dkg mazsolával, 1 citrom reszelt héjával és 5 tojás kemény habjával. Megtöltjük vele az őzgerincformát, befedjük tésztával. Előmelegített sütőben lassú tűznél megsütjük.
Kekszes:
1/2 liter tej, 1 csokis puding, fél evőkanál liszt, 1,5 kanál kakaó,ízlés szerint cukor, 1/2 kg kekszet összetörök, 25 dkg vaj vagy margarin. A pudingot elkészítem leveszem a tűzről és hozzáadom a vajat, után az összetört kekszet. Fél órát pihentetjük.
Ha van őzgerinc formánk kibéleljük, ha nincs akkor fóliába tesszük. 2 rúd lesz belőle. Kókuszreszelékkel vagy darált keksszel megszórjuk.
Hűtőbe tesszük, utána lehet szeletelni. Sima háztartási kekszet vagy Albert kekszet szoktam használni, de akár lehet vegyesen is.
Lados Lászlóné Kati konyhájából!