Szép napot mindenkinek! Ebédünk, zúza pörkölt tarhonyával 🙂
Hozzávalók
- 1/2. kg kacsa zúza (vagy csirke zúza),
- 2. db közepes vöröshagyma,
- 3. ek zsír,
- 2. gerezd fokhagyma,
- 2. db paradicsom,
- 2. db fehér paprika,
- só , őrölt bors ízlés szerint.
Elkészítés
A vöröshagymát kis kockákra vágom, zsíron üvegesre dinsztelem. Paprikát, paradicsomot is kockákra vágva hozzá adom, együtt dinsztelem. Pici hideg vízzel felöntöm, össze kapatom. Bele teszem a zúzott fokhagymát, megszórom a pirospaprikával. Felöntőm vízzel. A megmosott felaprított zúzát hozzá adom. Sózom , borsozom. Annyi vizet öntünk rá hogy, ellepje. Főzés közben többször keverem, pótolom az elpárolgott vizet. Puhára főzöm.
Tarhonyát készítek hozzá:
1/2 kg tarhonyát kevés zsíron kicsit megpirítom , majd annyi vízzel felöntöm hogy, bőven ellepje. 1 ek ételízesítővel takarék lángon készre főzöm. Sót nem teszek bele.
Tóthné Márti receptje!