Nekem nem volt itthon rétes lisztem és zsírom, ezért sima liszt + margarint használtam.
Sajtos rúd
Recept:
- 25 dkg. rétes liszt,
- 25 dkg. sima liszt,
- 10 dkg. zsír,
- 15 dkg. margarin,
- 2 teáskanál só,
- 1 egész tojás + 1 tojássárgája,
- 20 dkg. sajt (10 dkg. a tésztába,10 dkg.a tészta tetejére),
- 2,5 dkg. élesztő (nem kell keleszteni,csak kevés langyos vízben elkeverni),
- Kb. 1 kispoharas tejföl (annyi, hogy laza legyen a tészta állaga).
Elkészítés
A fent említett hozzávalókat összedolgozzuk,nem kell pihentetni.
A tésztát max. 1 cm. kinyújtjuk,derelyevágóval csíkokra vágjuk.Tetejét lekenjük tejfölös tojássárgájával,
ráreszeljük a sajtot.
Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
Én csak a megmaradt tojásfehérjével kentem le. Illetve csak késsel vágom, mert nekem a derelyevágó összeszedi gurításnál a sajtot 😂
Dupla mennyiséget készítettem, így is gyorsan el fog fogyni💟
Henrietta Rémik konyhájából!